Egy kissé más dimenziók a képviselőfánk bárónál.
Az idilli Berchtesgadener Land járásban, az Obersalzberg partján, 1000 m tengerszint feletti magasságban fekszik a "Graflhöhe Windbeutelbaron" vendéglő.
Ahogy a neve is sugallja, a családi vállalkozás óriási képviselőfánkok gyártására specializálódott. A képviselőfánkok különlegessége az "eredeti berlini recept". Több mint 40 évvel ezelőtt az ehhez a fogadóhoz nagyon közel álló berlini cukrász továbbadta a rendkívüli receptet a jelenlegi ügyvezető igazgató, Hans Ebner nagyapjának. Ez még mindig titok, tehát Hans Ebner maga készíti az óriás képviselőfánkot. A képviselőfánk bárót a helyiek és a turisták is ismerik és szeretik. Nyáron nem ritka, ha naponta akár 600 vendég is átadja magát a képviselőfánk és a lélegzetelállító alpesi panoráma élvezetének. A napi üzletmenet mellett este rendszeres rendezvények is vannak, melyeket sok vendég látogat.
Tartós bevetés a „téli varázstájon”.
Az egyre növekvő logisztikai erőfeszítések kezelése érdekében 2015-ben döntés született egy kompakt Hoftrac 1280 modell beszerzéséről. Ez óriási megkönnyebbülést jelent a mindennapi munkában. Az 1280 szállítja a rendezvény felszerelést a raktárból a fogadóba, szállítja a hulladékokat, szállítja az élelmiszerek szállítmányokat a parkolóból a fogadóba és karbantartja a látogatói útvonalakat. Csak a múlt télen, amikor több mint 2 m hó esett, a Hoftrac folyamatos használatban volt. Januárban Hans Ebner egyedül hó eltakarításához 90 üzemórát használta a Weidemannt. "Nagyon örülök, hogy az 1280-ast fülkével vettük meg. Tehát a télies műveletek a géppel valóban nagyon kellemesek "- állítja Hans Ebner. A hóhegyek néha annyira magasak voltak, hogy a maximális magasságú kar már nem tudta önteni a havat a hóhalmokra.
Mentési műveletek az 1280-assal.
A fogadó azon gondolata, hogy beszerezzen egy ilyen segítőt a salzburgi "Alles für den Gast" vásáron merült fel. Ezt követően a család az interneten tájékozódott a lehetséges gyártókról. "A Weidemann megvásárlása melletti a döntést az a jó tanácsadás és támogatás eredményezte, amelyet a Pettingbeli kereskedőnk Steinmassl nyújtott. Ez meggyőzött minket "- hangsúlyozza Hans Ebner. A gép szívesen látott segítő is a fogadón kívül is. Ezért az 1280-as gyakran a szomszédság segítségére is siet, vagy hívják mentési bevetésekre is. "A nyári szezonban előfordulhat, hogy a túrázók megsérülnek és nem tudnak járni. A vándorutak igen keskenyek, ezért Weidemannunkat gyakran hívják, hogy induljunk el, és keressük meg a sérült embereket "- magyarázza az étteremben dolgozó vendéglős. A család nem szeretné nélkülözni a Weidemann-t: "Teljesen elégedettek vagyunk az 1280-assal. Bármikor újra vásárolnánk egy Weidemann-t "- mondja Hans Ebner lelkesen.
További információ
A következő alkalmazási jelentéshez
Hagyomány és modernitás.
A Marbach fő- és állami ménes Németország legrégebbi állami ménese.
